Sådan holder du den sunde kost ved lige når trætheden er altædende de første måneder med din nyfødte.
De første måneder med en nyfødt i huset er altid meget krævende af forældrenes energi og det kan derfor være svært at finde overskuddet til, hver aften, at skulle fremstille et afbalanceret og sundt måltid mad, for ikke at snakke om resten af dagens måltider. Det virker måske som det nemmeste at række efter fryse pizzaerne eller take away kataloget når man alligevel ikke har energi til at hægte to tanker sammen, men virkeligheden er at kroppen, lige efter fødslen, har brug for sund og nærende kost mere end nogensinde før. Her er hvorfor:
- Efter 9 måneders graviditet afsluttet med en fødsel skal kroppen hele, den process går hurtigere når der tilføres de rigtige næringsstoffer.
- Mangel på søvn og dårlig kost er ‘recipe for disaster’. Mangel på søvn kan man gøre mindre ved i de tidligere måneder, men en god kost giver energi og holder dig på benene.
- Ammende mødre bruger meget energi til mælke-produktion.
- Sund og varieret kost mindsker dine chancer for efterfødselsdepression.
- Undgå unødig vægtøgning, som du kun skal kæmpe med senere.
- God kost giver et bedre mentalt overskud, og det har man altid brug for som mor.
Okay så, men hvordan? her er mit tip…
Da jeg var gravid med Indigo besluttede vi os for at fylde fryseren med færdiglavede retter, da vi ikke var sikre på om vi ville orke at lave mad hver aften; og i alle vores forberedelser var det det aller bedste vi gjorde! Det betød nemlig at vi fik lækker, varm, hjemmelavet og SUND mad hver aften. Nogle dage havde Simon lyst / energi til at lave noget fra bunden, det havde jeg aldrig de første måneder, og resten af tiden kunne vi bare trylle noget ud af fryseren og lige fikse lidt grøntsager som tilbehør.
Litervis af skøn suppe i min fryser
Denne gang gør vi det same igen, nu har vi jo også en 3 årig i huset som har behov for ordenlig mad hver dag; så min søster var på besøg sidste uge, og så havde vi ellers en hel dag i køkkenet. Her er hvad vi fik vi lavet, i kæmpe mæssige portioner vel og mærke:
- Tomat suppe
- Rød linse suppe
- Kødsovs med masser af grøntsager
- Sund tærtedej
- Linse lasange
Her er det vi mangler at lave:
- grovboller
- Beef & guiness stew (mandens specialitet)
- Chilli sin carne (vegetarisk)
Der er jo rigtig mange muligheder for hvad man kan lave, det skal bare være fryservenligt og smækfyldt af gode råvarer og næringsstoffer 
Der kommer flere god tip til hvordan du holder sundheden i takt som nybagt forælder løbende over de næste 2 måneder, før jeg selv skal føde; Hvis du selv ligger inde med andre gode tip, så del del del!